Bestellablauf

Die Kunden bekommen sechs Wochen im Voraus die Speisepläne zugeschickt. Diese beinhalten eine Auswahl von drei  Menüs und einem vegetarischen Menü.
Außerdem besteht die Möglichkeit, bei den Diätassistentinnen Sonderkostformen wie z.B. Diabetiker Essen, Lactoseintoleranz-Essen usw. zu bestellen.
Zu jedem Menü wird täglich ein Dessert, z. B. Frischobst, Joghurt, Pudding oder Quark gereicht. Ihre Auswahl schicken Sie uns zwei Wochen vor Termin zurück. Sie haben aber noch die Möglichkeit, geringe Änderungen täglich bis 8:30 Uhr per Fax zu ändern.

Die Lieferung erfolgt in beheizbaren Thermophoren. Kaltspeisen, wie Salat oder Desserts, werden in Plastikboxen mit Kühlakkus verpackt. Somit können wir die vorgeschriebenen Temperaturen einhalten. Menü mind. 63 ° C, Desserts höchstens
7 ° C. Die Thermophore werden am nächsten Tag im Austauschverfahren umgespült wieder mitgenommen. Damit entfällt für Sie die gesetzlich geregelte, finanziell sehr teure Restevernichtung.

Die erforderlichen Rückstellproben werden täglich angefertigt und 14 Tage tiefgefroren aufbewahrt. Die Auflagen der Lebensmittelhygieneverordnung werden erfüllt und die Dokumentation ist auf Wunsch in unserem Hause einsehbar. Die EG-Zulassung wurde daraufhin am 31.03.2010 erteilt.

Die Zulassungsnummer lautet NW 60075.